Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica Yang Renyah

Bahan bahan membuat ayam rica rica;

- 1 ekor ayam kampung, potong potong besar kecilnya sesuai hasrat anda
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng
- 3 batang serai, dimemarkan terlebih dahulu, sisihkan
- Air perasan jeruk nipis, dari 1 buah jeruk yang ambil airnya
- 5 lembar daun jeruk purut
- Resep Ayam Rica Rica
- resep ayam rica rica yang enak

Bahan bahan bumbu halus;

- 10 butir bawang merah lokal
- 5 cm jahe kupas serta bersihkan
- 12 cabai merah yang masih segar
- 1 sdt garam dapur yang beryodium
- 10 buah cabai rawit komposisi dapat ditambah atau dikurangi tergantung selera anda
- ½ sdt gula pasir

Cara membuat ayam rica rica;

- Langkah pertama persiapkan wajan beri sedikit minyak serta panaskan
- Kemudian masukkan bawang putih yang telah dicincang tadi kedalam wajan, tumis bawang putih hingga bawang mengeluarkan bau harum
- Kemudian masukkan bumbu halus kedalam wajan, tambahkan pun serai, daun jeruk serta pun air perasan jeruk nipis.
- Terakhir masukkan ayam yang telah dicuci serta ditiriskan dari airnya.
- Aduk aduk ayam ini agar merata dengan bumbu kemudian unkep ayam sambil sesekali aduk ayam tersebut
- Masak hingga ayam hingga matang serta kadar air yang ada menyusut
- Dan ayam rica rica siap dihidangkan bersama nasi putih serta sayur yang lainya

sumber: www.kulinersehat.com